吃鸡蛋的禁忌有哪些 小心美食变*药
吃鸡蛋的禁忌有哪些 小心美食变*药
吃鸡蛋的禁忌有哪些?小心美食变*药。鸡蛋是人们常吃的食物,他的营养丰富,是营养佳品,可以好东西不注意也会变成*药,所以还是要小心,那吃鸡蛋的禁忌有哪些?
吃鸡蛋的禁忌有哪些1、不能与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。
吃鸡蛋的禁忌有哪些2、鸡蛋勿生吃
鸡蛋中含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大一部分不能被人体吸收,只有煮熟后的鸡蛋,其蛋白质才会变得松软,人体胃肠道才可以消化吸收。
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