番茄营养价值高能“搭”很多菜
讲到番茄，很多人都容易想到番茄炒蛋或者是糖拌番茄。但营养师介绍，番茄作为餐桌上最有营养，价格也比较便宜的蔬菜品种之一，番茄其实可以和很多的蔬菜搭配。
番茄烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
番茄炒菜花。这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
番茄片。这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
番茄炒虾仁。虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩*，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
几种番茄的搭配方法已经为大家介绍了，希望上文的介绍对大家有帮助。想了解更多相关知识的介绍，还可以阅读：