毛里塔尼亚位于撒哈拉大沙漠西南部，全国四分之三的面积为沙漠，有“沙漠共和国”之称。漫天的黄沙和一望无垠的荒漠，使毛里塔尼亚成为一个极端贫困的国度，是世界上最不发达国家之一。传统上，毛里塔尼亚以肥胖作为美和富裕的标志。当贵宾来临，毛里塔尼亚人以“烤全羊”作为最盛情的款待。
毛里塔尼亚位于非洲西北部、大西洋东岸，面积万平方公里。它的国土大部分是撒哈拉大沙漠，属热带沙漠性气候。由于国土大部分是沙漠区域，毛里塔尼亚每年需要进口大量粮食。在这里，农产品价格比海鲜还要贵，绿叶蔬菜更是罕见之物。
毛里塔尼亚人口万，是一个多民族国家，大多信伊斯兰教，兼有非洲和阿拉伯民族的风俗习惯。这个国家的主要民族是摩尔人，约占全国人口的70%左右，非洲黑人占30%。 摩尔人是典型的游牧民族，他们主要生活在撤哈拉沙漠较为平坦的空旷地带。
在毛里塔尼亚，衡量一位新娘是否美的标志，以女子身体各个部位的肌肉是否发达来判断。腰身粗、脖子短、臀部突出、乳房高耸，她便是公认的“美人”。在他们看来，肥胖的妻子是财富的象征。男人总是渴望娶一个肥胖的妻子，并以此为荣。
为此，这里的女孩在很小时，家长就开始着手为她们强制增肥。小女孩们被迫吃大量的食物，一碗又一碗地喝骆驼奶、羊奶或牛奶。经过一段较长的时间，女孩的身体便明显地发育起来，成为人们追求配偶的最佳对象。
此外，毛里塔尼亚女子以离婚最光荣，她们在离婚后很容易再婚，视为一个女子有魅力的表现。离异女子表示准备结更多次的婚，因为这并不违背伊斯兰教义。同时，毛里塔尼亚的宗教人士也认为离异和再婚是平常自然的事。据毛里塔尼亚官方数字显示，该国国内18%的离异女子会再婚6次以上。
毛里塔尼亚经济结构基础薄弱，工业不发达，铁矿业和渔业是国民经济的两大支柱。渔业产品大量出口，渔业收入占外汇收入40%。近几年，不少中国人选择前往西非海域，开展捕捞作业，至今有约艘中国远洋渔船、数千中国渔民在此捕捞，并经营工厂加工鱼类产品，同时雇佣大量非洲本地人共同作业。
毛里塔尼亚人非常喜欢喝茶，茶成了日常生活中不可或缺的重要因素，茶是待客人的必需品，他们称作“见面三杯茶”。此外，毛里塔尼亚人一般欢迎贵宾，惯以“烤全羊”作为最盛情的款待。对于当地普通人来说，吃烤全羊是一种奢侈享受。
毛里塔尼亚与中国从年建交依赖，双边关系持续稳定发展。早在从上世纪60年代开始，我国就向毛里塔尼亚提供农业援助，截至目前，我国在毛里塔尼亚建成水稻农场、农业技术示范中心和畜牧业技术示范中心，极大提高了毛里塔尼亚粮食自给能力。此外，在“一带一路”倡议下，中毛两国开展了全方位的合作，两国的精彩故事还将继续书写。