长假终于还是过完了，这个春节，你过的怎么样？
去了哪些人人从从众众的景点？
经历了多少七姑八姨的盘问？
上秤发现自己又胖了几斤？
而对于很多人来说，这个春节最最最重大的一件事，就是《舌尖上的中国Ⅲ》（以下简称《舌尖Ⅲ》）终于开播了！《舌尖》系列之所以为人瞩目，莫过于其每一次的播出，都会引发一场关于吃的新风潮。
《舌尖》系列——名副其实的带货王
2月19日的晚上，相信很多人在看完《舌尖Ⅲ》第一集后，都默默地打开了淘宝，然后输入:章丘手工铁锅。
作为一档观众期盼了四年的经典美食节目，《舌尖Ⅲ》终于在春节档再次开播，而有趣的是，在最新的这一季中，人们一上来却先对节目中提到的铁锅和菜刀种了草。工欲善其事，必先利其器，不来口三万六千锤的纯手工铁锅，怎么好意思说自己是吃货？
而随着节目的播出，一幅新的美食地图逐渐清晰起来：大年初四的器；大年初五的香；大年初六的宴……每个主题下面还都罗列着一大串让人垂涎的美食，石板粑粑、九转大肠、胡辣汤、煎饼果子，天南吃到海北，海边又吃到山巅，怪不得有观众戏称，看了《舌尖》系列，才明白小时候地理书上的那句“中国地大物博”到底是什么意思。
电商的繁荣，则让人们被节目勾起的馋虫，能以最快的速度得到满足。看完《舌尖》，就上淘宝，已经成了很多人的习惯，人们从第一季的火腿，买到了到第二季的虾酱，到了第三季更是紧跟节奏，把锅碗瓢盆也收入囊中。
没有明星推荐，没有广告植入，对于美食的天然热爱，奠定了《舌尖》系列带货王的江湖地位。
《舌尖》热潮过去后，还能给我们留下什么
年，很多光顾西贝莜面村的人们惊喜发现，菜单上竟然有了一样全新的食物——《舌尖Ⅰ》中*老汉做的*馍馍；而在《舌尖Ⅱ》播出后，菜单上又增加了一样——张爷爷的空心挂面。
如果说节目播出期间，人们追星般的购买只不过是一阵风，那么这种将民间美食正式引入连锁餐饮的形式，则让这些美食有了自己的续集，比“看电视，上淘宝”更能将民间美食传承下去。
而在《舌尖Ⅲ》中，人们则用自己的消费，再次提升了传承的内涵。人们买的是货，也是情怀。
与前两季对于食物的单纯热忱相比，观众在《舌尖Ⅲ》中更多体会到了中华料理背后的工匠精神。无论是一口纯手工锻造出的铁锅，还是一碗几十年不变的羊肉汤，亦或是一张藏着爷爷传授秘方的煎饼，其核心都离不开从祖辈就已经坚守的兢兢业业和货真价实。这些食物和器具，也因此成为了传承中华文化的载体，不限于美食领域，更扩展到了每个人的精神层面。
章丘手工铁锅老手艺人，83岁的王立芳老人
而更值得欣慰的是，人们对于这样的传承不再是临时起意。比如，当人们搜索章丘手工铁锅的时候，会发现早已经有热爱这项老手艺的年轻人，开设了正规的旗舰店，召集起了老艺人，让这项曾经已经接近绝迹的手艺再次焕发光彩。更让人高兴的是，早在节目播出前，店里的各种产品就已经销量喜人。悠久食文化借助现代互联网，这项非物质文化遗产，显示出了除实用性的另一番意义。
这也意味着，人们不再只依靠一档节目而去决定自己吃什么或怎么吃，更能根据自己的喜好，利用网络的发达，用消费去提前延伸自己的胃。
我们有幸生活在一个美食云集的国度，源远流长的美食文化，让我们吃的更高级，我们更有幸生活在一个消费极为便捷的国家，强大的电子商务平台和迅猛的物流网络，让我们吃的更随性。《舌尖》系列带给我们一次次关于美食的启示，而当节目播出完毕后，那些与美食有关的消费习惯，则深深扎根在了人们柴米油盐的生活之中，指导着我们为了美食做出更多有意思的事。
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