世界鲍鱼看中国
中国鲍鱼看福建
福建鲍鱼看连江
年连江鲍鱼产量4.64万吨
占全国30%
每三只鲍鱼中有一只来自这里
耕海牧渔作者:程庆雄
这里是中国鲍鱼之乡
襟江抱海,拥野负山
冬景似春华,一地揽双江
公里海岸线,
个岛屿
47处天然港湾,
拥“三湾”
罗源湾、*岐湾、定海湾;
“三口”
闽江口、敖江口、可门口
苔菉海岸线
岛礁《海上蛟龙》摄影:陈能光
风光迤逦的海上牧场
孕育丰饶的物产
因海而兴、拓海而荣
海带《丰收啦》摄影:颜家蔚
左图:滩涂挖蛏摄影者任奇志
右图:滩涂挖蛏归来摄影者严孙锦
这里盛产舌尖的美味
从鲍鱼、海带、蛏子
到海洋捕捞的各类
经济鱼类和新鲜的小海鲜
见过没见过的,吃过没吃过的
总有一种食材打破视觉极限
海葵酸辣汤
笔架(龟足)
广东人,我们不怕你来
大海给予连江人慷慨的馈赠
以及对于食物的丰富灵感:
鱼丸鱼面鱼饺鱼燕
鱼露虾酱蟛蜞酱
你想不到的暗黑料理
虾酱:将新鲜小虾研磨之后,加入海盐,经过发酵之后的制品
蟛蜞酱:利用只比成年男子拇指盖稍大的蟹类,辅以海盐、白酒浸泡,捣成泥状,加入白糖和福州地区特有的红酒糟、青红酒等材料腌制而成
这里遍布海上明珠
座滨海渔村
如诗如画、如梦似幻
*岐渔港码头
苔菉北茭村这栋老宅改造被东方卫视点名
这里可远眺妈祖,拥抱东海
最短8公里“*岐-妈祖”航线
是两岸最短航线
马祖东引灯塔
这里留下《地久天长》
和《失孤》的印记
《地久天长》
获柏林影帝影后双料奖
取景苔菉镇
《地久天长》剧照
苔菉茭南全景
影帝刘德华主演的《失孤》
取景长龙茶山
失孤剧照
长龙茶山
这里是福建鲍鱼的发源地
上世纪90年代
由鲍鱼专家聂宗庆、王素平夫妇
利用长崎的盘鲍
和北方的皱纹盘鲍杂交育苗
在苔菉后湾村培育出本地新品种
王素平(左)和聂宗庆(右)(图片源自鲍语