荷兰洋葱的出口数字不会说谎——自1月份以来，出口水平已经大大降低。尽管如此，MSPOnions的LindertMoerdijk并没有抱怨当前的市场需求。“我们已经全力以赴。我们现在可以对洋葱进行光学分拣。因此，我们正在开拓一个以前没有机会的市场——欧洲零售供应商。”
洋葱的质量正在下降，高等级的洋葱很少。但是，需求正逐渐转移到机器分级的洋葱上。我们的机器有16个出口。因此，我们可以从一个批次中获得16个等级。在此之前，我们认为这太多了。现在我们意识到分级甚至可以多达20个。”
“买家正在接受这个想法。他们正在订购非常特定尺寸和质量的洋葱。五到十毫米的等级不再是例外，这通常与每个洋葱的重量有关。机器会迅速分离出20%的一级洋葱，剩下的80％则非常适合批发，这是手动分拣无法实现的。今年的洋葱果皮的质量显然存在更多问题，机器可以检测到皮肤上的最小细节，因此我们可以预估这些情况。”Lindert说。
“整个市场的需求稳定但较为糟糕。我们向非洲传统目的地提供了洋葱，这些目的地包括几内亚、毛里塔尼亚和刚果。但是，欧洲是主要的买家。普通洋葱的打包价格约为0.20欧元。如今，欧洲本地洋葱非常流行，但在某些国家几乎没有优质的洋葱。人们仍然希望购买本地产品，一些欧洲零售商才开始转向荷兰洋葱，这是出于质量考虑。”
Moerdijk对即将到来的产季非常乐观。“我们预计将再播种5％的洋葱，这是一个显着的增长，但是荷兰也能处理这么大量的洋葱，去年秋天我们证明了这一点。现在天气很冷，产季将在稍后开始，但是洋葱是健康的。”
“上个产季，我们只是在9月才开始在新工厂里工作，今年将是我们第一个完整的产季。Eqontrol目前正在与我们的操作员合作，他们正在我们的工厂中实施机器学习。这意味着软件将取代操作员的决定，这是令人惊奇的发展。”Lindert总结说。
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